18:22 

Курица для мангала или шашлыка

Мир очень старый и мудрый парень. Он видел кучу таких, как ты.

  • Курица - 2 кг.
  • Йогурт - 300 мл.
  • Базилик фиолетовый- 1 п.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Перец острый - 1 стручок
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Хмели-сунели - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу

Курицу порезать на порционные куски. Если у вас не целая курица, а бедрышки, просто разрежьте их на два куска.
Для маринада растолочь в ступке листья базилика, чеснок, острый перец (по желанию) и хмели-сунели.
Перемешать с йогуртом или кефиром и растительным маслом. Хорошо посолить.
Куски курицы перемешать с маринадом в стеклянной посуде. Убрать в холодильник на 12-24 часа. Очистить курицу от излишков маринада. Положить куски курицы в решетку для запекания, если есть, или просто готовить на решетке, над углями, часто переворачивая, около 25 минут.

 


@темы: второе, рецепты

URL
   

ekatverdohleb

главная