23:16 

Сочные куриные котлеты с кабачком и рисом

Мир очень старый и мудрый парень. Он видел кучу таких, как ты.
  • куриное филе - 500 г;
  • кабачок - 200 г;
  • рис (вареный) - 100 г;
  • морковь - 1 шт.;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • яйцо - 1 шт.;
  • зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - 1 небольшой пучок;
  • соль, перец;
  • мука для панировки.

Куриное филе, морковь и луковицу прокрутить через мясорубку.
Кабачок натереть на крупной терке, затем слегка отжать образовавшийся сок.
Перемешать кабачок и фарш, добавить предварительно отваренный рис.
Мелко порезать зелень, добавить в общую массу. Туда же добавить 1 яйцо, посолить и поперчить по вкусу.
Тщательно вымесить фарш, сформировать куриные котлеты, запанировать их в муке.
Обжарить котлеты на небольшом количестве растительного масла.


@темы: второе, рецепты

URL
   

ekatverdohleb

главная