Мир очень старый и мудрый парень. Он видел кучу таких, как ты.
  • Молоко - 200 мл;
  • Вода - 200 мл;
  • Сахар - 2 ст.л.;
  • Соль - 1/3 ч.л.;
  • Яйцо куриное - 1 шт;
  • Растительное масло - 1,5 ст.л.;
  • Сода - 1/4 ч.л.;
  • Мука пшеничная - 270 г;
  • Какао-порошок - 2 ст.л.;
  • Сливочное масло - 70 г;
  • Творог (обезжиренный) - 300 г;
  • Йогурт (классический нежирный) - 3 ст.л.;
  • Сахарная пудра - 2-3 ст.л.;
  • Кокосовая стружка - 3 ст.л.;

В глубокой чашке соединить молоко с водой,добавить яйцо,растительное масло,сахар,соль и перемешать.
Затем добавить соду и 1,5 стакана муки,хорошо перемешать,чтобы не было комочков.
Тесто разделить на две равные части,в одну часть добавить какао-порошок,в другую часть добавить 1,5 ст.л. муки и хорошо перемешать.
Разогреть сковороду,смазать растительным маслом,испечь светлые и тёмные блины,каждый блин,пока горячий, смазать сливочным маслом.
Приготовить начинку. Творог протереть через сито,добавить классический йогурт,сахарную пудру и кокосовую стружку.
Перемешать.
На тёмный блин равномерно выложить подготовленную творожно - кокосовую массу.
Сверху положить светлый блин и равномерно выложить творожно - кокосовую массу.
Свернуть в рулет и нарезать на кусочки. Из остальных блинов и творожно - кокосовой массы таким же образом приготовить рулетики.


@темы: десерты, рецепты