Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: десерты (список заголовков)
17:40 

Творожная запеканка с фруктами/ягодами

Мир очень старый и мудрый парень. Он видел кучу таких, как ты.
Ингредиенты:

 

  • обезжиренный творог - 200 г (впрочем, можно любой)
  • яблоко - половинка (можно использовать любые фрукты и ягоды)
  • белок яйца - 1-2 штуки
  • сода на кончике ножа (погасить уксусом или лимонным соком)
  • немного сахара или сахарной пудры, если хотите, чтобы было слаще

 

Приготовление

Если вы используете обезжиренный творог, то калорийность запеканки существенно снижается!
Итак:
1) взбиваем белок в густую белую пену
2) трем яблоко на терке
3) смешиваем белок с творогом, добавляем яблоко. Хорошо перемешиваем
4) Добавляем в полученную массу гашеную соду, еще раз хорошо вымешиваем.
5) выкладываем массу в формочки (я использую формочки для маффинов), ставим в духовку и ждем 20-30 мин до зарумянивания.

 


@темы: десерты, рецепты

17:33 

Творожный манник

Мир очень старый и мудрый парень. Он видел кучу таких, как ты.
Ингредиенты:
  • - 300 гр. творога (лучше пастообразного или мелкими мягкими крупинками)
  • - 3 куриных яйца
  • - 1 стакан сахара
  • - 1 стакан манной крупы
  • - 100 мл. сметаны
  • - 1 ч. ложка разрыхлителя
  • - 2 ч. ложки ванильного сахара
  • - 100-150 гр. ягод (по желанию)

Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки диаметром 22 см. смазать маслом. Творог растереть с желтками, сметаной, сахаром и ванильным сахаром. Добавить перемешанную с разрыхлителем манную крупу, хорошо перемешать.
Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно ввести в творожную массу. Добавить ягоды (если используете), осторожно перемешать, выложить в форму для выпечки. Выпекать 45-55 минут до золотистого цвета.


@темы: десерты, рецепты

17:23 

Конфеты из кураги, изюма и орехов

Мир очень старый и мудрый парень. Он видел кучу таких, как ты.
Состав:
  • курага - 200 гр
  • изюм - 100 гр
  • апельсин - 0,5 шт
  • грецкие орехи - 50 гр для конфет
  • фундук - 15-20 шт
  • кокосовая стружка - 20 гр для посыпки
  • измельченные грецкие орехи - 30 гр для посыпки

Приготовление:
Курагу и изюм перебрать, хорошо промыть.
Залить кипятком и оставить на 10 минут.
Воду слить.
Сухофрукты просушить.
Пропустить вместе с грецкими орехами (50 гр) через мясорубку или измельчить в блендере.
Из половины апельсина выжать сок.
Добавить сок к массе из сухофруктов и орехов.
Хорошо перемешать.
Смачивая руки холодной водой, сформировать шарики.
В серединку каждого положить фундук.
Каждый шарик обсыпать со всех сторон кокосовой стружкой или измельченными грецкими орехами.
Убрать в холодильник на 30 минут.

 


@темы: рецепты, десерты

07:23 

апельсиновые булочки

Мир очень старый и мудрый парень. Он видел кучу таких, как ты.
Ингредиенты:

300 гр муки

  • 20 гр слив масла
  • 1/2 стакана теплой воды
  • 1 яйцо
  • 2 ч л сухих дрожжей
  • 2 ст л апельсинового сока
  • 1 ст л сахара
  • цедра одного большого апельсина(или 2 средних)
  • щепоть соли
  • 1 ст л сах пудры
  • 30 гр слив масла
  • 2 ст л апельсин сока
  • 2 ст л сах пудры 2 ст л апельсин сока

 

Приготовление:л) и скрутить в ролик.

Делим на 12 частей-булочек и выкладываем в форму(у меня круглая 28см),на приличном расстоянии друг от друга-булочки сильно увеличатся в объеме.
Накрыть и дать постоять в теплом месте еще минут 20-30
Выпекать минут 30,180"
Перемешать 2 ст л сах пудры 2 ст л апельсин сока и этой глазурью смазать поверхность булочек.


@темы: рецепты, десерты

19:37 

Мир очень старый и мудрый парень. Он видел кучу таких, как ты.
16.04.2013 в 04:46
Пишет Счастье быть женщиной:

Мини-чиз-кейки с клубникой
- 50 г сливочного масла
- 6 шт песочного печенья (измельчить)
- 250 г творога или сливочного сыра
- 50 г сахарной пудры
- цедра 1 и сок 1/2 лимона
- ванилин
- 150 мл сметаны
- 1-2 стол. лож. крахмала
- 2 стол. лож. клубничного джема
- 3 клубники (разрезать пополам)


читать дальше



URL записи

@темы: рецепты, десерты

19:18 

Мир очень старый и мудрый парень. Он видел кучу таких, как ты.
27.12.2012 в 16:57
Пишет Chef De Cuisine:

Рулет за 5 минут
Ингредиенты:

- 5 ст.л. сахара
- 5 ст.л. муки
- 5 ст.л. сухого молока
- 3 яйца
- 1/3 ч.л. соды (погасить уксусом)
- щепотка соли

Приготовление:


Включите духовку, температура 220 градусов. Сразу поставьте в неё противень, смазанный маслом - он должен быть горячим. Замешиваем тесто для бисквита. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавить просеянную муку, сухое молоко, соль и погашенную соду. Вылить тесто на противень и выпекать ровно 5 минут. Достать из духовки, сразу намазать любым повидлом, джемом или вареньем и свернуть рулет, пока он горячий. Дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.



Взято отсюда.

Bon Appétit!

URL записи

@темы: десерты, рецепты

19:16 

Мир очень старый и мудрый парень. Он видел кучу таких, как ты.
27.12.2012 в 17:02
Пишет Chef De Cuisine:

Глазированные сырки
Ингредиенты:

- 250 гр. черного шоколада (не менее 70% какао)
- 200 гр. творога обезжиренного
- 50 гр. сливочного масла
- 50 гр. сахарной пудры
- 1 ч.л. ванильного сахара
- Силиконовая форма (не очень глубокая).

Приготовление:

1. Растопить шоколад на паровой бане.
2. Кисточкой промазать форму шоколадом (стенки и дно) и поставить в морозилку на 5 минут. 3.Обязательно промажьте дно тщательнее и слой сделайте потолще, так будет потом легче вынимать сырки из форм.
4. Потом снова промажьте шоколадом формы и опять отправьте в морозилку минут на 5
5. В это время можно приготовить творожную начинку. Для этого сливочное масло натрите на мелкой терке.
6. Затем творог, сливочное масло, сахарную пудру и ванильный сахар взбейте до однородной массы. По желанию добавьте орехи, сухофрукты, изюм, цукаты или чернослив, порезанный кусочками.
7. Затем нужно выложить нашу начинку в формы и залить сверху остатками растопленного шоколада. Опять ставите в морозильник, но уже 10 минут.



Взято отсюда.

Bon Appétit!

URL записи

@темы: рецепты, десерты

19:13 

Мир очень старый и мудрый парень. Он видел кучу таких, как ты.
26.03.2011 в 23:35
Пишет Катея:

В продолжение темы слоеного теста (;

Замороженное слоеное тесто.
Курица (на фото именно с куриным филе)/ветчина/шампиньоны.
Сыр.
Сыр потереть на терке, мясо или грибы порезать (если куриное филе сырое, то обжарить на сковородке на большом огне несколько минут и дать остыть). Начинку перемешать.
Тесто раскатать и нарезать на прямоугольники. В центр кладется начинка, сощипываются сначала каждый из четырех углов, а потом по два ближних друг к другу. Получается "лодочка" с начинкой. Выпекается в разогретой духовке около 10 минут (тесто должно зарумяниться).
Приятного аппетита (;
читать дальше

URL записи

@темы: десерты, рецепты

19:11 

Мир очень старый и мудрый парень. Он видел кучу таких, как ты.
27.05.2013 в 14:44
Пишет Teressa:

рецептик, который можно назвать "если у вас гости через час, а к чаю ничего нет



На 6 кексов вам понадобится:
- 2 яйца
- 100 гр сливочного масла
- 1 ст. л. коньяка
- 3/4 ст. муки (примерно)
- сахар по вкусу (я люблю сладкое, потому кладу сахара немного меньше, чем муки)
- изюм, орехи или любая другая начинка

Включаем духовку на разогрев.
Размягчённое масло взбиваем с сахаром до однородной массы, постепенно добавляем яйца, затем муку, коньяк и изюм (или ваш вариант начинки).
Всё, тесто готово. Смазываем формочки маслом, заполняем тестом (учтите, что во время выпекания оно поднимется), ставим в духовку, уже разогревшуюся до 200 гр (по крайней мере наша успевает разогреться) и оставляем минут на 20-25.
После извлечения из духовки посыпать сахарной пудрой и подавать. Вкусные они и горячие и холодные. Но мне горячие нравятся больше
Можно делать уже и с изюмом и с орехами, вкусно в любом случае.)

URL записи

@темы: десерты, рецепты

18:46 

Кееееексики! *_* Нннада.

Мир очень старый и мудрый парень. Он видел кучу таких, как ты.
11.09.2011 в 02:54
Пишет ann_ds:

ну, собственно, кексы готовы, вся кухня в присыпке и шоколадной глазури, но это мелочи. главное - что оказалось на удивление просто и вкусно!


рецепт

URL записи

@темы: десерты, рецепты

ekatverdohleb

главная